El café más caro del mundo no proviene de Jamaica o de Hawai como muchos piensan. Su lugar de origen es Indonesia. Su exótico nombre es Kopi Luwak y está considerado como el café más caro del mundo además del más extraño. ¿Extraño? Sí, por si no lo sabes los granos de esta maravilla bebible provienen del consumo, digestión y excreción de un animal típico del país llamado “Common Palm Civet”. Este animal es una especie de comadreja que recibe diferentes nombres según la zona en la que viva: Marapatti, Motit, Maranai, etc.

“Kopi” es la palabra de Indonesia que sirve para designar el café. “Luwak” es el nombre local de este animal que se come los granos y luego se encarga de expulsarlos. El animal se come un fruto parecido a una cereza. Digiere bien la parte externa del fruto pero, no es capaz de digerir los granos que hay en el interior del fruto, por lo que los expulsa al exterior.

Al parecer, la digestión interna termina agregando a estos granos un sabor único. Elimina por completo el sabor amargo de dichos granos. Estos, son recogidos con posterioridad por los lugareños para venderlos posteriormente. Su precio en el mercado puede variar. Una libra puede llegar a costar 600$. Una simple taza puede costarte 50$ pero, recuerda que lo que está bebiendo es un brebaje único que sólo pueden degustar unos cuantos privilegiados en el mundo.

El exclusivo café, se vende en unas cajas especiales de madera en cantidades pequeñas, tal y como puedes ver en la imagen.