Sin duda un jamón serrano de lo más exquisito para el paladar lleva el sello inconfundible de la colaboración conjunta del arquitecto Rafael Moneo y de Moneo Brock Studio. Y es que Joselito ha demostrado ser el “mejor jamón del mundo”.

Hace unos meses que asistimos al lanzamiento de la serie ilimitada del Jamón Premium de Joselito. Hablamos únicamente de 55 unidades. Su precio es de 3000 euros.

Rafael Moneo y los socios de Moneo Brock Studio (su hija Belén y al arquitecto Jeff Brock), se han inventado una manera de rendir homenaje al jamón de Joselito. En realidad han construido una pieza en la que, mientras hay jamón, éste se mantiene a salvo gracias a un velo que recubre una estructura similar a una crisálida. Después de una suculenta degustación la crisálida, construida de madera y rodeada de leds, se convierte en una original lámpara.

Un ejemplo de lo dicho anteriormente lo tenemos con la muestra de Joselito Vintage 2004, de 82 meses de curación. Tiene su habitáculo en forma de estructura de costillas que se reinventa en una lámpara de estilo nórdico. El lomo, salchichón y chorizo Joselito se encuentran en una armadura que se transforma en mueble de CDs con la finalidad de colgarlo en la pared. Por otro lado, la selección de Cata Joselito duerme en terciopelo, permitiendo que después de su degustación el estuche pase a ser un joyero.

Rafael Moneo explica sus impresiones cuando la empresa Joselito les propuso realizar el estuche.

Era lo primero que hacíamos en este área y queríamos que fuera digno, que reflejara algo tan especial como sacar de la Tierra, de una simple bellota, un invención culinaria tan espectacular, y no era que fuera una mera contribución al márketing.

También su hija Belén aclara que se han divertido mucho haciendo el proyecto para “Joselito”, pensando en las distintas posibilidades que tenían.