Actualmente podemos afirmar que la gastronomía hostelera se ha transformado en una de las primordiales atracciones dentro de los elegantes y refinados establecimientos de lujo. Hoy sin embargo, es Kilimanjaro quien no solo ha favorecido la cocina y entretenimientos del popular Hotel Courchevel, sino quien además ha logrado con mucho orgullo promover a dicho establecimiento su primera Estrella Michelin.

Alexandre Ongaro, su chef, y sin duda una de las principales y fundamentales revelaciones de Courchevel, ha logrado la perfecta satisfacción de toda su exigente clientela, además de satisfacer también el paladar de muchos turistas (en ocasiones no clientes del hotel) que visitan especialmente su cocina, más específicamente su restaurant, simplemente para deleitar algunos de sus más casuales manjares.

Entonces, algo de verduras gatinadas, caviar, delicioso salmón ahumado, y una importante preferencia a la trufa negra en cuanto a creaciones de postres son algunas de las espléndidas combinaciones posibles de encontrar en dicho paraíso culinario. Por lo demás, apuesto básicamente no es necesario mencionar una ingeniosa y maravillosa presentación de sus platos, para no mencionar incluso sus entradas.

Por otra parte, para quienes prefieran las novedosas creaciones de dicho chef, antes que saborear algunos de sus platillos más clásicos, la nueva temporada de “Tabla de Kilimanjaro” ha de promover algunas de las más exquisitas combinaciones entre una importante combinación de agridulce y condimentos. Eso sí, solo por si acaso, los dulces, postres, y postres helados siempre han de ser un clásico que Alexandre no puede cambiar. De todas formas apuesto siempre es posible encontrar el sabor que se busca dentro de su carta.