A pesar de que para muchos, la comida del chef español Ferrán Adrià es considerada como un lujo, ahora poca gente se quedará sin probar su genio creativo, por un coste mínimo, gracias a su asociación con Pepsi. El gigante del mundo de las bebidas anunció hace unos días la asociación. El Bulli fue nombrado el mejor restaurante del mundo cinco veces por la revista Restaurant y Adrià también ha recibido el honor de ser descrito como el mejor chef del mundo.

PepsiCo posee otras marcas como Frito-Lay, Quaker, Tropicana y Gatorade. Adrià será el encargado de crear una línea de ‘snackable’ pensada especialmente para desayunar de manera más sana. En su propio laboratorio de alimentos, Adrià llevará a cabo la tarea de desarrollar y preservar de manera natural de los alimentos reduciendo considerablemente el uso de la grasa y el aceite.

Esta semana, la directora general de PepsiCo, Indra Nooyi, se reunió en El Bulli con el chef. Durante la reunión el cocinero organizó un taller en el que mostró alguna de sus ideas aunque los principales detalles los mantuvo en el más estricto secreto. Este tipo de asociaciones culinarias y comerciales no es algo tan extraño. En 2005, Adrià ayudó a la marca Alvalle a desarrollar una gama de sopas de verduras que se convirtió en todo un éxito.

Después de dirigir el restaurante con un estrella Michelin durante 24 años, Adrià decidió cerrar el restaurante, el cual volverá a abrir sus puertas en 2014 como una especie de grupo de expertos gastronómicos denominada, Fundación El Bulli.