Expertos en champán han descubierto la que se cree son las botellas más antiguas de esta lujosa bebida. Las botellas Heidsieck, han sido rescatadas de un naufragio que tuvo lugar en el sur las aguas de Aland, un archipiélago finlandés cerca de las Islas en el Mar Báltico. Se encontraron un total de 150 botellas de champán durante el mes de julio en el interior de un barco que data de 1825-1830.

En noviembre del año pasado, los expertos ya habían identificado otras botellas como las más antiguas del mundo, siendo estas de la marca Veuve Clicquot y Juglar. En la década de 1800 hasta principios de 1900, esta fue una de las principales casas de Champagne. Al escuchar el descubrimiento del barco, todos esperaban que se abrieran las puertas de la bodega para ver que tesoro se escondía. Richard Juhlin, un reconocido experto del mundo del champán, ha sido el encargado de ayudar a las autoridades del país a la hora de investigar la antigüedad y la calidad de las botellas.

Unos buzos han encontrado botellas de champán en el fondo del mar Báltico que tienen unos 230 años de antigüedad, según un experto en vinos. Se creee que esta 30 botellas de la marca Veuve Clicquot, podrían haber sido en un enviadas por el rey Luis XVI de Francia a la Corte Imperial Rusa. Todas las botellas que han sido descubiertas, se encontraron a una profundidad de 55 metros (180 pies) y se encuentran en perfecto estado de conservación.

Si se confirma, este champán se convertiría en el más antiguo jamás encontrado en perfectas condiciones del mundo, ya que gracias a las condiciones ideales en las que se encontraba de frío y oscuridad, se puede beber perfectamente. Cristiano Ekstroem, el jefe del equipo de buceo, ha comentado que ya se han puesto en contacto con Moet & Chandon y estos les han comentado que están seguros en un 98% de que las botellas son de la marca Veuve Clicquot.

La empresa, está realizando diferentes análisis a las botellas pero ya han confirmado que el ancla utilizada para decorar el tapón sólo pertenecía a la marca y que por aquel entonces nadir más utilizaba ese símbolo. El grupo de siete buceadores de Suecia hizo su hallazgo el 6 de julio frente a la isla finlandesa de Aaland, que está a medio camino entre Suecia y Finlandia, cerca de los restos de un barco muy antiguo.

Ekstroem, ha comentado que la visibilidad era muy mala y que apenas podían ver un metro por delante de ellos. No pudieron encontrar el nombre del buque, ni nada más que les proporcionara algo más de información sobre la antigüedad de las botellas.

Por segundo año consecutivo, las ventas totales de botellas de champán han descendido un 9,1%. Durante el pasado año se vendieron muchas menos botellas en comparación a las ventas que se realizaron en 2008. La mayor pérdida provino de las exportaciones fuera de la Unión Europea, mientras que las exportaciones a países de la UE también se redujeron considerablemente, según las cifras que ha hecho públicas el Interprofessional Committee of Champagne Wine.

En 2009 se facturaron un total de 293,3 millones de botellas de cava vendidas. Se dice pronto ¿verdad? Las ventas se mantuvieron de forma estable en Francia. Esto permitió que las pérdidas generales no aumentaran mucho más. Según el informe de CIVC los países más afectados fueron Reino Unido, Italia y España.

Fuera de la UE, la desaceleración económica también ha producido un descenso en el consumo de esta lujosa bebida, ya que las exportaciones cayeron un 25,1%. Las caídas más significativas han tenido lugar en el mercado estadounidense y el japonés. Los que menos han sufrido esta crisis del champán han sido los denominados los países emergentes: Rusia, China, India y Brasil.

Sin embargo, la organización francesa que representa a los productores de champán, ha informado que se debe mantener la esperanza mundial ya que es muy posible que durante este año, las compras empiecen a aumentar y la bebida vuelva a recobrar el puesto de honor que siempre le ha caracterizado. Durante los dos últimos meses de 2009 las ventas empezaron a aumentar hasta el 5,9%.

Cada vez falta menos para recibir con ansias el esperado día de San Valentín. Por ello, ya comienza la promoción de ingeniosos y románticos productos para deleitar con vuestra media naranja en dicha fecha tan especial. Sea como sea, es quizás inevitable no relacionar este delicioso y costoso champán con un perfecto aire romántico y lujoso. De hecho, simplemente con su espléndida apariencia revela a simple vista que se trata especialmente de una edición limitada esencialmente y solo exclusivamente abierta al publico en fechas de San Valentín.

Veuve Clicquot, una delicia de rosé, perteneciente más específicamente a la colección Sakura.De esta forma esta exclusiva propuesta de champán, salpicada especialmente con dulces aromas y sabores florales ha de ser la perfecta propuesta para saborear junto a una exquisita cena en el día de los enamorados.

Por lo demás, su ingeniosa apariencia, quizás muy al estilo japonés con dichos diseños florales ha dispuesto un sutil toque de rosa en su etiqueta, como también en su caja de presentación. Por último, con la compra de dicha maravilla es posible adquirir dos delicadas copas de cristal para compartir junto a la deliciosa botella de Veuve Clicquot Rosé.

Para terminar, y como detalle curioso a mencionar, las espléndida imagen de presentación de dicho champán ha sido vestida especialmente por los diseñadores Atelier LZC, quienes han utilizado como muy especialmente inspiración la apariencia de Sakura (lo cual significa Kimono) para decorar dicha maravilla.